Über die Cocina

Die Cocina – Co-Working Kitchen Kiel ist eine Produktionsküche für Food-Projekte, Food-Start-Ups und Kochbegeisterte. Die voll ausgestattete Küche verfügt über diverse Lager-und Kühlkapazitäten, einen Lieferantenzugang und ganzheitliches Gastro-Profi-Equipment. Zudem ist sie auch ein außerschulischer Lernort für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, denn an die Produktionsküche grenzt eine Lehr- und Workshopküche für Projekte der Ernähungsbildung. Die Cocina Kiel bietet einen Ort zur kreativen Entfaltung und Herstellung deiner eigenen Produkte. Die Workshopüche kann neben der Produktionsküche ebenfalls zu Schulungszwecken oder für Veranstaltungen gebucht werden.

Verpflegung & Catering

Das ansässige Catering-Team “Meeting&Eating” kann auf Anfrage für die Verpflegung deiner Veranstaltung gebucht werden.

Ehemalige und aktuelle Projekte in der Cocina

• ResteRitter
• Aloha Dogs
• Opulent Events
• JO’s Streetfood
• Anja’s Gartenglück
• Kaurs Paneer
• Rollladen
• Meeting&Eating
• Waterkant Falafel
• Panjans Kimchi
• Yocreo
• Verture Farm
• Klimatropfen Fruchtlikör
• Mudita
• Slowfood Kiel
• Rausch Events – Nachhaltig Feiern!
• Le Petit Gateau
• Lyst Hard Seltzer
• Vicecream
• Kieler Feuer
• Freedom
• Foodography by Marisha

Kontakt

www.cocina-kiel.de

Marcel Lungershausen (Projektleiter)
Tel.: 0171 825 303 7
Mail: info@cocina-kiel.de

Raumangebot

Produktionsküche und Schulungsküche können separat voneinander oder in Kombination gebucht werden.

• Produktionsküche: Die Größe der Küche liegt bei 49 qm. Sie verfügt über mehrere Küchenarbeitsplätze und ist für Mitglieder (Food-Startups, Lebensmittelproduzent*innen,..) und nach Absprache von Externen mietbar.

• Multifunktionsraum mit Workshopküche: Dieser Raum ist 50 qm groß und bietet Platz für beispielsweise 40 Sitzplätze oder eine mobile Küche mit Arbeitsflächen für bis zu 25 Personen. Der Raum ist individuell für Veranstaltungen gestaltbar – von Workshops bis hin zu Kochkursen – und verfügt über WLAN.

zusätzliche Ausstattung

• Drucker, Kaffeemaschine, Briefkasten, Foyer mit Sitzmöbeln, Außenfläche, Lieferantenzugang, Bar, mobile Kücheneinheiten, Tische und Stühle

• barrierefrei (treppenloser Zugang, Rollstuhlgeeignet)

Preise & Zeiten

Für interne Projektmitglieder gilt ein solidarischer Preisansatz. Die individuellen Preise gestalten sich über eine Projektmitgliedschaft.

Auch Externe sind in der Cocina herzlich willkommen und können Küche und/oder Gastraum stunden- oder tageweise buchen.

Preise auf Anfrage. Bei Interesse melde dich gern bei Projektleiter Marcel Lungershausen.